Les normes générales de cuisine
Dans cet article sur les normes en menuiserie intérieure, abordons ici les normes générales de cuisine. Aménager une cuisine peut paraître anodin, pourtant des normes et des règles existent pour sécuriser cet espace de vie. Implantation des éléments de cuisine, éclairage, électricité, emplacement de l’électroménager...
Triangle d’activité
Effectivement, aménager une cuisine doit passer par le respect des normes en vigueur mais également du sens de circulation imposé. Pour mener ce projet à bien, il sera même conseillé d'établir un plan détaillé d'aménagement, document également réalisable par un architecte d'intérieur.
La première règle d'or à respecter se prénomme triangle d'activité. Comme repère initial, il faudra prendre en compte la plaque de cuisson, l'évier mais également le réfrigérateur. Ces zones dites principales cibleront directement le travail réalisé par le cuisinier du logement.
Le trajet du propre et du sale
Il faudra donc respecter une distance à peu près égale entre ces différents éléments. Comme dans une cuisine professionnelle au sein d'un restaurant, le cheminement du propre et du sale devra être respecté. Les éléments poubelle, évier, lave-vaisselle devront donc être à proximité les uns des autres avec une circulation très fluide entre ces différents points.
Les hauteurs à respecter
En fonction de votre taille, vous devrez installer votre plan de travail mais également tous les éléments électroménagers en l'occurrence. Malgré tout, des hauteurs standard existent et si un jour vous décidez de vendre, les éléments pourront être accessibles au nouveau propriétaire des lieux.
Ainsi, un plan de travail doit être à une hauteur comprise entre 85cm et 95cm. Le four devra être placé généralement à hauteur des yeux pour ainsi plus facilement contrôler la cuisson des plats. La hotte aspirante par exemple devra également se situer à 60cm des plaques pour que vous évitiez de vous heurter la tête.
Quelles mesures doit-on respecter ?
Les gros appareils électroménagers comme le four ou encore un lave-vaisselle devront être situés dans un espace de 60cm, c'est la taille par défaut des appareils vendus dans le commerce. Le plan de travail est également l'endroit où vous pourrez préparer vos légumes, viandes sur des planches à découper spécialisées.
Un plan de travail de 65cm de profondeur est toujours plus confortable pour travailler au quotidien, bien évidemment cela dépendra de l'espace disponible de votre cuisine. Prévoyez de laisser au moins 70cm de libre devant vos meubles mais également 90cm pour tourner autour de vos placards et lave-vaisselle.
Les règles de sécurité d'une cuisine
Vous devrez également porter attention aux normes des branchements de vos appareils électriques situés dans votre cuisine. Certains appareils devront par exemple être reliés à la terre pour éviter toute sorte de court-circuit ou des dommages occasionnés par la foudre elle-même.
Faites appel à un électricien de métier pour obtenir des conseils mais également mettre en place une électricité aux normes. Les plaques de cuisson et les appareils électroménagers devront être reliés au compteur lui-même protégé par un différentiel.
Lire aussi
Construire une mezzanine dans son appartement: la législation
Faire construire un escalier: les normes à respecter
Escaliers: les normes
Les normes anti-incendie du réglementation des portes coupe-feu
